HABERMAX. Rengi, lezzeti ve sağlık dolu içeriğiyle Mersin Kan Portakalı, turunçgil ailesinin en özel üyelerinden. Yerel ürünlere sahip çıkma misyonuyla Coğrafi İşaret tescil adayı Mersin Kan Portakalı’nı taze taze raflarına taşıyan Metro Türkiye, diğer portakal cinslerine göre en az 3 kat daha fazla antioksidan ve C vitamini içeren meyvenin katma değer kazanması için de yeniliklere imza atıyor. Mersinden Kadın Kooperatifi tarafından üretilen kan portakalının kurusunun ardından Metro Türkiye, şimdi de Metro Chef markası altında %100 sıkma Mersin Kan Portakalı suyunu tüketicilerle buluşturuyor. Beslenme Uzmanı ve Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti Dilara Koçak ise önerileriyle bu lezzet ve sağlık dolu ürünü doğru kullanma konusunda yol gösteriyor.
Türk mutfağının değerlerini korumak ve geleceğe aktarmak amacıyla çalışan Metro Türkiye, yerel ürünlere sahip çıkma anlayışıyla neredeyse yok olmak üzere olan Mersin Kan Portakalı’nı koruma altına alarak raflarında sunuyor. Üstelik bu meyvenin sadece tazesini değil, kurutulmuş ve %100 sıkma Mersin Kan Portakalı suyu haline getirilerek şişelenmiş çeşitlerini de tüm Metro Türkiye mağazalarında bulabilirsiniz!
3 kat fazla C vitamini içeren portakal suyu!
Kendine has tadı, rengi ve aromasıyla Mersin Kan Portakalı’nın katma değerini artırmak ve üreticisine sürdürülebilir ekonomik getiri sağlamak amacıyla Coğrafi İşaret tescil başvurusuna da rehberlik eden Metro Türkiye, yeni bir ürünü daha müşterileriyle buluşturuyor. Metro Chef markasıyla sunulan %100 sıkma Mersin Kan Portakalı Suyu, diğer portakal sularına göre 3 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Şeker ilave edilmeden üretilen ve katkı maddesi içermeyen bu yeni ürünü, 2 litrelik şişelerde bulabilirsiniz.
Dilara Koçak’tan Öneriler
Bu lezzet ve sağlık dolu meyveyi en doğru şekilde tüketebilmek içinse Beslenme Uzmanı ve Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti Dilara Koçak’ın önerileri yol gösteriyor:
Dilara Koçak’tan Mersin Kan Portakallı Atıksız Kek tarifi
Kek Malzemeleri:
3 Metro Chef Kafessiz Yumurta
1 Su Bardağı Süt
1/2 Çay Bardağı Tahin
1-1.5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
1 Çay Bardağı Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2 Adet Mersin Kan Portakalı
1 Çay Kaşığı Yeni Bahar
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Çay Kaşığı Zerdeçal
Sos Malzemeleri:
2-3 Yemek kaşığı Metro Chef Labne Peyniri
1 Mersin Kan Portakalı Suyu ve Kabuklarının Rendesi
Hazırlanışı:
İki adet Mersin Kan Portakalı’nı kesip blenderdan geçiriyoruz. İçerisine süt, tahin, şeker, yağ ve yumurtayı ekliyoruz. Blenderda bir kere daha karıştırıyoruz. Ardından un, yenibahar, tarçın, zerdeçal, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz iyice karıştırıp kek kalıbına döküyoruz.
Sosu için: Labne peyniri, bir portakalın suyu ve kabuklarının rendesini iyice karıştırıyoruz. Pişen kekimizin üzerine sosumuzu yedirip portakal dilimleriyle süslüyoruz.