HABERMAX. Danet, “Ustalıkta Buluşuyoruz” etkinlik serisi kapsamında Yunus Marketler Zinciri’nin kasap, şarküteri ve reyon ekiplerini Afyonkarahisar’daki 10 bin metrekarelik üretim tesisinde ağırladı. Ziyarette sucuk, pastırma ve kavurma üretiminin yanı sıra kalite kontrol, hijyen ve gıda güvenliği süreçleri yerinde incelendi.
gorselTürkiye’nin et ve et ürünleri sektöründeki markalarından Danet, iş ortaklarıyla bilgi ve deneyim paylaşımını artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürüyor.
Bu kapsamda gerçekleştirilen “Ustalıkta Buluşuyoruz” etkinlik serisinin yeni durağı Afyonkarahisar oldu. Ankara’dan gelen Yunus Marketler Zinciri’nin kasap, şarküteri ve reyon ekipleri, Danet’in 10 bin metrekarelik üretim tesisini ziyaret etti.
Sucuk, pastırma ve kavurmanın üretim aşamaları incelendi
Program kapsamında katılımcılara Danet’in tescilli ürünleri arasında yer alan Afyon Sucuğu, Afyon Pastırması ve Dana Kavurma’nın üretim süreçleri hakkında bilgi verildi.
Geleneksel üretim bilgisinin modern teknolojiyle nasıl bir araya getirildiği uygulamalı olarak aktarılırken, kontrollü üretim süreçleri ve laboratuvar testlerinin gıda güvenliğindeki rolü de ziyaretçilere anlatıldı.
Ziyarette Danet’in üretim anlayışının yalnızca üretim aşamasıyla sınırlı olmadığı, doğru hayvan ve ham madde seçiminden başlayarak üretim, kalite kontrol ve tedarik süreçlerinin tamamını kapsayan bütüncül bir yaklaşım üzerine kurulduğu vurgulandı.
“Üretimden profesyonel mutfağa”
Tesis ziyaretinin ardından etkinliğin ikinci bölümünde katılımcılar, Afyonkarahisar’ın köklü lezzet duraklarından Salim Usta Lokantası’nda ağırlandı.
Mutfağında kullanılan et ürünlerinin tamamı Danet tarafından tedarik edilen restoranda, katılımcılar üretim tesisinde inceledikleri ürünlerin profesyonel mutfaktaki kullanımını deneyimleme fırsatı buldu.
Salim Usta Lokantası’nın 4. kuşak temsilcisi Metin Pancar, et kalitesinin ortaya çıkan lezzetin temel unsurlarından biri olduğunu belirterek, “Bir şefin ortaya koyduğu lezzetin temeli kullandığı etin kalitesiyle başlıyor. Danet’in kaliteli et ve güvenilir tedarik yapısı, ürünlerimizi aynı standartta misafirlerimizle buluşturmamıza katkı sağlıyor” dedi.
Danet: Geleneksel bilgi teknolojiyle buluşuyor
Danet Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Mustafa Uluçay da etkinliğin önemine dikkat çekti.
Uluçay, “Geleneksel üretim bilgimizi teknoloji, kalite ve yenilikle buluşturuyoruz. İş ortaklarımızla bilgi ve deneyim paylaşımını güçlendiren bu buluşmaları önümüzdeki dönemde de sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.
Tüketiciler için Danet pop-up alanı
Etkinlik kapsamında Salim Usta Lokantası içerisinde oluşturulan Danet pop-up alanı da tüketicilerin ziyaretine açıldı.
Alana gelen tüketiciler, restoranda deneyimledikleri Danet ürünlerini yakından inceleme ve satın alma fırsatı bulabiliyor.
Danet yaklaşık 20 ülkeye ihracat yapıyor
Temelleri 1975 yılında Afyonkarahisar’da atılan Danet, bugün 10 bin metrekarelik helal sertifikalı üretim tesisi, İstanbul’daki lojistik ve taze et işleme tesisi ve 500’ü aşkın çalışanıyla faaliyetlerini sürdürüyor.
Türkiye genelindeki faaliyetlerinin yanı sıra uluslararası pazarlarda da büyümesini sürdüren şirket, 20’ye yakın ülkeye ihracat gerçekleştiriyor.
Danet’in “Ustalıkta Buluşuyoruz” etkinlikleriyle üretim kültürünü, kalite anlayışını ve sektörel deneyimini iş ortaklarıyla paylaşmaya devam etmesi hedefleniyor.
Yorumlar (0)
İlk yorumu siz yapın.