20 yıllık Bir Beyoğlu Klasiği Zarifi’de, kaliteli eğlence ve lezzetli sofralar sizi bekliyor!

HABERMAX.Zarifi, Beyoğlu’nun köklü eğlence değerlerine sahip çıkmakla kalmıyor, modern meyhane anlayışıyla onu bir adım daha ileri taşıyor. 20 yıldır aynı şefin elinden çıkan lezzetli mezeleri eşliğinde rahatça sohbet ederken Özlem Yüksek, Göknur ve Buket Bengisu gibi sevilen sanatçıların sahne performanslarıyla eğlenceye doyacaksınız. 

Beyoğlu denilince akla ilk gelen mekânların başında bulunuyor Zarifi. Tam 22 yıldır İstanbul gibi her şeyin hızla dönüştüğü, anlam kaybettiği bir şehirde, Zarifi Restaurant eski Beyoğlu eğlence geleneğine sahip çıkarak varlığını sürdürüyor. 1800’lü yılların sonlarında yapılmış tarih kokan binasıyla, daha ilk girişte o ışıltılı “eski Beyoğlu geceleri”nin işaretini veriyor. Sofralara taşınan zengin geleneksel lezzet seçkisi ve kaliteli müzisyenlerin sahne performansları da bu atmosferi tamamlıyor.

Zengin mutfağı misafirlerini büyülüyor
Bir Beyoğlu Klasiği olarak akıllarda yer etmiş olan Zarifi, zengin kültürel geleneğin seçkin ve lezzetli örneklerini kaliteli malzemelerle birleştirerek misafirlerine bir şölen sunuyor. Ballı patlıcan, Girit ezmesi, bademli cacık, tahinli semizotu, uskumru füme, dömi glas soslu dana brasato… Zarifi Restaurant Genel Müdürü Bülent Ödev, Zarifi’nin meyhane bazlı bir restoran olduğu kadar canlı müzikle eğlenilen bir kulüp gibi de hizmet verdiğini belirterek, şunları anlatıyor:
“Bu birlikteliğin, menüye nasıl yansıması gerektiği bizim öncelikli konularımızdan biri oldu. Türkçe 90’lar ve soft müzik eşliğinde geçen ilk bölümde, misafirler sohbet ederken mezelerini yemeye başlar. Bu, misafirlerin nispeten aç oldukları da bir bölümdür ve lezzet duyuları daha hassastır. Bu bölümde sunulan ürünlerde hata yapma olasılığınız sıfırdır. İşte Zarifi menüsü de bu bilinçle hazırlanıp mezelere ve ara sıcaklara azami özen gösterilir. Meze tabakları genellikle misafirlerimizden gelen talep doğrultusunda en az bir veya iki kere yenilenir. Keza ara sıcaklarımız da. Bu yüzden ana yemeğimiz dana brasatoyu doyduğu için bitiremeyen misafirlerimizin sayısı hiç az değildir. Kimi müdavimlerimiz bunu sık yaşadığından, bazen mezeyi az söyler çünkü Zarifi’nin dana brasato tabağı da en az mezeleri kadar lezizdir.”

Yemekler 20 yıldır aynı şefin elinden çıkıyor
Bu lezzetli tabakların arkasındaki isim ise, şef Fuat Özcan. Mutfak şefi Özcan, grup rezervasyonlarının yapısına göre hazırladığı özel menülerle de meyhane ve eğlence birlikteliğinin damak tadıyla sentezlendiği eşsiz örnekler sunuyor. Ayrıca menüye eklediği işkembe çorbasıyla bir geleneğin daha canlı tutulmasını sağlamakla kalmıyor, Zarifi farkını da bir kez daha ortaya koyuyor. Tam 20 yıldır Zarifi masalarını bir şölene dönüştüren lezzetler onun elinden çıkıyor. Aslında bu, Zarifi’nin öne çıkan bir diğer özelliği; yeme içme sektöründe pek alışılageldik olmayan bir şekilde kemik kadro, uzun yıllardır birlikte çalışıyor. Aynı şekilde güvenlik müdürünün de Zarifi’deki geçmişi 20 yıla uzanıyor. Üstelik de eğlence sektörü gibi çalışma saatlerinin tersine aktığı bir alanda, Beyoğlu gibi hareketin hiç bitmediği bir yerde, Zarifi güvenlik müdürlüğünü bir kadın, Azize Atiz üstleniyor.

Eğlence kalitesiyle Beyoğlu değerlerine sahip çıkıyor
İstanbul’da yıllardır eğlence hayatının kalbi olan Beyoğlu son zamanlarda dönüşüme uğrasa da Zarifi, sektördeki kaliteli duruşuyla eski Beyoğlu değerlerine sahip çıkmaya devam ediyor. Zarifi’de çarşamba, cuma ve cumartesi akşamları canlı müzik bulunuyor. Kaliteli müziğiyle ülkemizi Eurovision’da temsil etmiş Buket Bengisu, her çarşamba Zarifi’de sahne alıyor. Türkçe ve yabancı pop şarkılarının yanı sıra Latin ve Jazz klasikleriyle misafirlerine unutulmaz bir gece yaşatan sanatçıya, klavyede ve vokalde Doğan Kospançalı, gitarda Devrim Atvur eşlik ediyor. Zarifi’de cuma akşamı sizi hem Türkçe hem Greek parçalarındaki geniş repertuvarı ve muhteşem sahne şovuyla Göknur karşılıyor. Greek müziğin ülkemizdeki önemli kadın sanatçılarından Göknur, geniş orkestra eşliğindeki muhteşem sahne şovuyla da izleyicileri büyülüyor. Cumartesi akşamları ise sahne, güçlü sesiyle Özlem Yüksek’e ait. 11 yıl Barış Manço’nun vokalistliğini yapan Yüksek ve ona eşlik eden müzisyen Sergio, enerji yükselten performanslarıyla haftanın tüm yorgunluğunu atmanızı sağlıyor. Ayrıca oryantal dans sanatçısı Su Selda da Zarifi akşamlarına ayrı bir renk katıyor. Koreografik modern figürleri ile eğlenceyi sonuna kadar yaşatan Su Selda’nın oryantal dans şovu izlemeye değer.

“Misafirlerimizin neredeyse tamamı müdavimimiz”
Zarifi Restaurant Genel Müdürü Bülent Ödev, en büyük amaçlarının, “misafirleri” ayrılırken “Ne zamandır böyle lezzetli yemek yiyip, bu kadar güzel eğlenmemiştik” dedikleri bir mekân olmayı sürdürmek olduğunu vurgulayarak, ekliyor: “Zarifi, İstanbul’un en zarif, en nadide restoran ve eğlence mekânlarından biri. Beyoğlu denilince akla ilk gelen markalardan; ‘Bir Beyoğlu Klasiği’. Kaliteli yemeği kaliteli müzikle buluşturan bir mekân. Misafirlerimizin, -ki buranın altını çizmek istiyorum çünkü biz müşteri değil misafir diyoruz-, neredeyse tamamı restoranımızın müdavimi. Hani gece ayrılırken, ‘Ne zamandır böyle lezzetli yemek yiyip, bu kadar güzel eğlenmemiştik’ dediğiniz yerler olur ya, Zarifi işte bu cümleyi içinize sine sine kuracağınız, çok özel bir konsept.”

Zarif bir yemek, sıcak bir sohbet ve kaliteli eğlence anlayışıyla İstanbul’un gece hayatına değer katan Zarifi’de unutamayacağınız anılar yaşamak için rezervasyon yaptırmayı unutmayın!

Adres: Kâtip Mustafa Çelebi Mah. Çukurlu Çeşme Sok. 11/A Beyoğlu/İstanbul

Zarifi Hakkında:

Farklı kültürlerin buluştuğu modern meyhane Zarifi, 2002 yılından bugüne Beyoğlu’ndaki tarihi binasında misafirlerini ağırlamaktadır. Mutfağında çok yönlü, zengin kültürel geleneğin seçkin ve lezzetli örneklerini sunan mekân, 20 yıllık Bir Beyoğlu Klasiği olarak İstanbul’un eğlence hayatına değer katar. Kaliteli yemek, kaliteli servis ve kaliteli eğlencenin adresi olan Zarifi, ilk günden bu yana aynı heyecan ve özveri ile hizmet vermeye devam etmektedir.

Paylaşın: