Ev Yapımı Çorba Sindirimi Rahatlatıyor, Bağışıklığı Destekliyor

HABERMAX. Çorbanın özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezi olduğunu belirten uzmanlar, günlük beslenmede hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıktığını vurguluyor. Ev yapımı çorbaların sindirimi desteklediği, tokluk hissini artırdığı ve bağışıklık sistemine katkı sağladığı ifade ediliyor.

NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı , çorbanın özellikle Ramazan ayında ve kış döneminde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu söyledi.

Çorba Tokluk Hissini Artırıyor

Çorbanın günlük beslenme düzeninde önemli bir yere sahip olduğunu dile getiren Hülya Yiğit İspiroğlu, sebze, baklagil, tahıl, yoğurt ve et grubu besinlerin bir arada kullanılabilmesi sayesinde karbonhidrat, protein, lif, vitamin ve mineral alımına katkı sağladığını belirtti.

Özellikle sebze tüketiminin yetersiz olduğu bireyler için çorbanın pratik ve sürdürülebilir bir çözüm sunduğunu ifade eden İspiroğlu, “Sıvı ve ılık yapısı sayesinde çorbalar sindirimi destekler, mideyi yormadan bağırsak hareketlerine katkı sağlar. Aynı zamanda çorba tüketimi yemek yeme süresini uzatır. Bu durum tokluk hormonlarının salgılanmasını destekleyerek daha erken doyma ve daha uzun süre tok kalma hissine yardımcı olur.” dedi.

Bağışıklık Sistemine Destek

Kış aylarında çorba tüketiminin bağışıklık sistemi açısından da önem taşıdığına dikkat çeken İspiroğlu, sebze, et suyu veya yoğurt bazlı çorbaların vitamin, mineral ve sıvı alımını destekleyerek vücudun savunma mekanizmasına katkı sağladığını belirtti.

Soğuk havalarda sıvı tüketiminin azaldığı dönemlerde çorbanın önemli bir alternatif olduğunu vurgulayan uzman isim, kilo kontrolünde ise çorbanın içeriğinin belirleyici olduğunu söyledi. Lif ve protein açısından zengin sebze, baklagil ve yoğurt bazlı çorbaların enerji alımını dengelemeye yardımcı olduğunu ifade eden İspiroğlu, fazla yağ ve un içeren çorbalar yerine doğal içeriği öne çıkan tariflerin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.

Ev Yapımı Çorbalar Daha Güvenilir

Ev yapımı çorbaların hazır çorbalara kıyasla daha sağlıklı bir seçenek olduğunu belirten Hülya Yiğit İspiroğlu, “Tuz miktarı ayarlanabilir, katkı maddeleri içermez ve besin çeşitliliği artırılabilir.” dedi.

Geleneksel mutfakta önemli bir yere sahip olan yayla çorbasını da örnek gösteren İspiroğlu, yoğurt, pirinç veya arpa ve nane gibi malzemelerle hazırlanan bu çorbanın hem hafif hem de besleyici olduğunu ifade etti.

Uzmanlara göre ev yapımı çorbalar; sade içeriği, sindirimi destekleyen yapısı ve besleyici değeriyle sağlıklı beslenmenin zamansız ve güvenilir bir parçası olmayı sürdürüyor.

Paylaşın:

Please follow and like us: